Správný sedlák by řekl, že z dobrého daru přírody se nic nevyhodí. Naši předkové dokázali zhodnotit všechno možné zbytky, ať už to byla sláma na podestýlku, slupky jako krmivo či shnilý odpad jako hnojivo. Tenkrát se takto postupovalo hlavně, aby se ušetřilo. Šetří se tím ale hlavně životní prostředí. A to potřebujeme víc než naši předkové. I proto je důležité uplatňovat tyto ekonomicko-ekologické postupy i dnes.
Skvělým příkladem je firma TotalEnergies, která vyrábí udržitelné závodní palivo ze zbytků vína. Ano, čtete správně, opravdu se dá na víno jezdit! Toto palivo je totiž na bázi bioetanolu, který je vedlejším zemědělským produktem – vyrábí se ze zbytků vína, jako jsou vinné kaly a hroznové výlisky.
Pokud si myslíte, že palivo vyrobené ze zbytků vašemu autu žádný extra výkon nedá, pak vás vyvedeme z omylu. Pohání dokonce ultrasportovní závodní vozy, přičemž u nich sníží emise CO2 až o 65 %. Šetrné závodní palivo Excellium Racing 100 používá například špičkový závodní speciál Peugeot 9X8, se kterým se značka Peugeot v letošním roce pokusí zvítězit v legendárním závodě 24 hodin Le Mans. Vítězství v jubilejním stém ročníku závodu by určitě pro tým Peugeot TotalEnergies byl pořádný důvodem k oslavě. A určitě by zde opět přišlo ke slovu i víno, a to nepochybně to nejlepší francouzské!
